秋風の中でここでしか感じられない、旬の男鹿を！！

初秋の男鹿の旬の食材をふんだんに使ったイタリアンランチ。
男鹿の魅力をイタリアンな視点から楽しむ・・・「おがーりあ」にQueseraseraも
参加させて頂いております。今回、この企画を頂き本当に美味しい男鹿の食材をいつもとは少し
違ったお洒落なイタリアンランチで楽しんでみませんか？
きっと新しい魅力に出逢えるはず・・・

ランチの内容（例：仕入れの都合により変更の可能性あり）
・前菜（イチジクと生ハム）
・プリモ（男鹿産真鯛のリゾット）
・セコンド（男鹿産メバルと野菜のグリル、滝の頭クレソンのソース）
・デザート（男鹿梨幸水とヨーグルトのフローズン、ブルーベリージャム）
・食後の珈琲：この日は特別コラボ企画として珈琲工房珈音さんのブレンドを
お楽しみ頂けます。

日時：2013年9月21日（土曜日） 11:30～14:30
場所：Queserasera（男鹿市戸賀塩浜字壷が沢48）
参加費：お食事代として2,000円頂きます。

イベントスケジュール
11：30～　　　地元に聞く！～男鹿に生きるまなざしから～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
12：00～　　　ランチタイム
14：00～　　　「赤神と黒神のけんか」切り絵紙芝居上演。
14：30～　　　解散。（希望者に三の目潟散策案内。）

当日はイベントの為、予約のお客様のみ貸切とさせて頂きます。

お問い合わせ・お申し込みはQueserasera料理・広報担当工藤まで
℡０９０－６７８６－２１１３

ランチの数に限りがございます。（限定15食）お早めにお問合せ頂きます様
お願い申し上げます。

・交通アクセス
お店（Queserasera）は男鹿水族館GAOの高台の駐車場の上にありますので、そのままお車で上までお越しください。
（googleマップ等には「夕なぎ」と表記されています）

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6月18日に、男鹿の真鯛をフューチャーいたしました「イタリアン de 鯛フェスタ」の、第２回を開催いたしました。
先月開催いたしまして、ご好評をいただいたこの企画ですが、定員25名を超えてのお申込みがあったこともありまして、月を改めまして、２回めの会を開催させていただくことになりました。

会場は、前回の駅前のカサディ・フルッタから、東通りのラ・サラに変更に。
今回も23名のご予約をいただきまして、会場はほぼ満席。
ラ・サラさんの店内は広く余裕がありましたので、前回よりもみなさんくつろいだ様子でお楽しみいただけたようです。

今回も、イタリアの料理や食文化についての話題をスライドを交えまして、イタリア観光ガイドの土田満貴子さんにお話していただきました。
イタリア料理を楽しむだけであれば、イタリアンのお店はたくさんありますが、こうした現地の文化を交えながら会話を楽しめる機会は、他所ではなかなか味わえない体験ではないかと思います。

店内も明るく、スライドも見やすい位置に設置できましたので、みなさん、土田さんのお話を興味津々で聞きいっていたようです。

今回もメインを努めましたのは「男鹿産鯛のオーブン蒸ししょっつる風味」です。

前菜の「タコのサラダ」　　「赤唐辛子とにんにくの鯛入りパスタ」

サプライズのサラダ　　きり寄せた「男鹿産鯛のオーブン蒸ししょっつる風味」

デザートの「ティラミス」

食事会の最後はオーナーシェフの佐藤さんのご挨拶。
今回も、家庭で楽しめる鯛の調理方法など、いろいろとアドバイスをいただきました。
お料理が好きな方には、ぜひチェレンジしてほしいと思います。

2回にわたって開催いたしました「イタリアン de 鯛フェスタ」
おかげさまで両回とも、ご好評をいただきまして、たいへんありがたいことだと思います。

今後も、こうしたテーマを持った食事会やイベントを企画して、皆様と一緒に楽しんでいければ、と考えております。
今後とも、よろしくお願い申し上げます。

5/28に秋田駅前にありますイタリアンレストラン「カサディ・フルッタ」にて今年最初の飲食イベントになります「イタリアン de 鯛フェスタ」を開催いたしました。

イタリア料理を提供するイベントを以前から検討していましたが、男鹿には本格的なイタリアンを提供するお店がありませんので、じゃあ秋田市内で開催してもいいんじゃなかろうか、というメンバーの柔軟な意見を元に企画を進めてまいりました。

短い準備期間にもかかわらず、定員25名全ての席が予約で埋まりました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

写真を交えまして、当日の様子をお伝えしたいと思います。

ご覧の通り、25名のフル参加となりましたため、店内は少々手狭になっておりますが、その分、密なイベントと相成りました。

プロジェクターで用意したスライドを使いながら、イタリア観光ガイドの土田満貴子さんはじめ数名のイタリアトークを間にはさみつつ、イタリア料理をコースで楽しんでいただく進行です。

お料理も、事前に告知していたコースの他に、一品のサプライズメニューを追加いただきました。写真は「男鹿産鯛のオーブン蒸ししょっつる風味」です。

当日、珈琲をサーブしていただいたのは、男鹿の五里合琴川にあります、こおひい工房珈音のマスター佐藤さんにお願いいたしました。
自家焙煎珈琲が大変好評でして、用意していたオリジナルのドリップパックもよい売れ行きでした。

他にも、男鹿の「諸井醸造所」のしょっつる各種、秋田市のカフェ・ラ・ファミリアの珈琲豆、などなど用意していた物販も好評でした。

お料理の最後には、この日料理を提供していただいたカサディ・フルッタのシェフ鈴木さんより、料理の説明と、家庭で鯛を調理する場合のコツなどお話いただきました。

次回は6/18、場所は変わりまして、イタリアンレストラン「ラ・サラ」になります。
開催してみてわかった課題もいくつかありましたので、次回では、よりお楽しみいただけるように頑張りたいと思います。