おがーりあ -ogalia-

~イタリアをモチーフに、自由な発想を企画する~

カテゴリ: カフェ企画

6/16の土曜日、男鹿半島は南磯の海岸線をいっぱいに使ってサイクリングとイタリアンのランチ講座を開催いたしました。

お天気は快晴とまではいきませんでしたが、ときどき晴れ間がのぞき、気温はやや低めでしたが、かえってサイクリングには好都合。
なかなかのサイクリング日和でした。



今回は椿から門前まで、往復でも8kmない距離で、しかもほぼ平坦なコースなので、ママチャリ、MTB、ロード、シングルギアの混成。



急ぐ必要は無いので、のんびり景色を見たり、写真を撮ったり、潮風を感じながらゆるゆると門前を目指します。



門前到着後は、まずは記念撮影。



そこから各自門前周辺を散策。
五社堂の登り口まで登ったり、漁港を回ったりなどなど。



ちょっとの休憩後、海沿いの風情を楽しみつつ、椿公民館に戻ります。

公民館に戻りましたら、ペコリーナ吉田シェフによる、イタリアンランチの料理講座です。



今回は、自分で料理を作らないとお昼がありませんので、楽しく真面目に吉田シェフの話を聞きながら、頑張って料理。



慣れてる人も、慣れてない人も、Do My Bestで工夫しながら料理を進めていきます。



もちろん、難しい作業や、時間のかかる調理は、あらかじめ下ごしらえを終えた状態で渡されるので、失敗したらどーしよー的なプレッシャーとは無縁で、楽しく料理を進めていきます。

この日のメニューは

●しょーっつるのバーニャカウダ

しょっつるベースのバーニャカウダに、新鮮なお野菜がよく合う。

●ハタハタサンド(ジャガイモのフォカッチャ)

男鹿の伝統食材のハタハタ寿司を、ジャガイモのフォカッチャで挟んだ特別なサンド。

●そば粉のケーキ

中にはブルーベリージャムがたっぷり。

の三品。

ピクニックスタイルでも食べられるようにかわいくセットアップしてたんですが、この日は調理室のお隣の研修室で和みながらの試食会。
みんな自転車でお腹がすいてたようで、もう待ちきれなかったようです。



サイクリング&クッキングという新しいスタイルで開催した今回のイベントはなかなかの好感触。

いろいろ改善する点はありますが、ちょっとおもしろい試みだったように感じてます。
これからも試行錯誤をしながら、楽しんで参加できる企画を進めていこうかと思いますので、みなさま、よろしくお願いいたします。


おがーりあがお送りするIL momento Itariano(イタリアな時間)第2弾として、男鹿の海辺を散策するレンタサイクルと男鹿の食材を使ったイタリアンランチの講座を企画しました!

男鹿市椿公民館に集合の後、自転車を受け取り門前のなまはげ立像まで、潮風と景色を楽しみながら往復します。
晴れた日の男鹿半島 南側の海岸線では、いくつもの岬を抜けながら、形も大きさも様々な岩が次々と現れて、非日常の風景を楽しめるかと思います。

続いて椿公民館へ戻ってきてからイタリアンランチ講座
男鹿の伝統食材ハタハタ寿司を使ったパニーノやしょっつるを使ったバーニャカウダなどのサラダ、地元のそば粉やジャムを使ったケーキなど。
食材や調理法などの解説を聞きながら皆さんでお弁当の準備をします。

ランチが出来れば好きなところでお召し上がりください。
お茶は用意しますので水筒をご持参ください。
自転車貸し出しは15時まで
※自転車持ち込みOK.ランチ講座のみの参加もOK
※子どもの参加はご相談ください。
※雨天時はサイクリングは中止で、ランチ講座を拡大して行います

日 時  6月16日(土) 9:50~13:00くらい

参加費  3000円(税込み、自転車、保険、講座代)
     自転車持ち込み -1000円
     ランチ講座のみ  2000円

  9:50 集 合  椿公民館(秋田県男鹿市船川港椿東27)
 10:00 ライドスタート
       椿公民館ー門前駐車場 片道3.8KM
 11:30 椿公民館 イタリアンランチ講座(ペコリーナ)

持ち物  運動できる服装、日差し対策、水筒

申込み  070-5327-0141(ペコリーナ)
     infogalia@ogalia.com
     お名前、連絡先電話番号、身長をお知らせください。


-男鹿の食材とイタリアを語るランチトーク-

男鹿の耕作放棄地を使って栽培されている〈浜のそば〉。
栽培の歴史は江戸時代までさかのぼる〈男鹿梨〉。
この二つの食材を使ったイタリア料理を食ながら、男鹿とイタリアの関わりや共通点などの話をします。

〈日 時〉10月29日 11:30~13:00
〈参加費〉3000円(税込み、食後のお茶付き)
〈会 場〉サンテボーテ・ほほ
 (旧お堀のカフェ:秋田市千秋明徳町2-75ナルミビル1F)
〈申込み〉ペコリーナ 
 070-5327-0141/pecorina.akita@gmail.com

「イタリアをモチーフに、自由な発想を企画する」をコンセプトに活動している団体「おがーりあ」が、県内あちこちにお邪魔し、イタリア的な視点で縁を繋ぎながら様々な企画を考えていく第5弾イベント「人生寄り道だらけ~新たな縁も、古い縁もポタリング~」が、10/29(土)秋田市新屋にて開催されました。
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前日の夜から降り出した雨が明け方まで続いており天気が心配されましたが、集合時間には雲の切れ間から太陽が顔をのぞかせてくれました。
新屋駅前近くの「café conoha」前に集合し、皆さん集まったところで道の確認と、軽く自己紹介。conohaの店主はおがーりあスタッフYの同級生で、事前準備から色々と協力をいただきました。「ビタミン取って~」とサービスされた柿にも元気をいただき、いざスタート!
新屋駅前から公立美術大学を通り、西中の脇を通過して大川散歩道桜並木から西部工業団地へ抜けます。このあたりは30年程前まで製紙工場があり、用水路には汚水が流れていたのですが、現在は暗渠となり公園が整備されておりますので、春は花見で楽しむことができるようになりました。
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新屋高校近くを通過し、稲刈り後の田んぼを横目に見ながら浜田集落へと抜けます。そこからは旧7号線沿いを北上して表町の旧道へ向かい、少し走るとポタリング(寄り道)。
どこに寄り道したかは…参加した方だけのお楽しみです(笑)。と言うと気になる方もいると思うので、ちょっとだけご紹介。
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新屋に昔からある古い建造物や神社・お寺だったりも魅力ですが、今回の見どころは何といっても、今も尚数多く残る湧水場でしょうか。現在は上流にバイパス(現・国道7号線)が通ってしまい、残念ながらその殆どが飲み水として使用することができず、地域の方が生活用水の足しにするくらいの使用頻度になってしまったようですが、昔はその水を仕込みに使用した酒・味噌・醤油等の醸造元が数多く存在したようです。
そんな名残を見て周りながら、ほんの25年程前まで、自分も学校帰りに滾々と湧き出る水で喉を潤すことが出来ていたことを、懐かしく、有り難く、感じたのでした。
唯一飲むことが可能な國萬歳酒造では、お店の中を拝見させていただきました。
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新屋は、現在の国道7号線からみて、旧道が4つあります。前の7号線だった県道56号線、その前が表町商店街のある馬車道(馬車の往来道でよく見かける馬つなぎの石なども残っています)、更に前が古いお寺の残る羽州浜街道。
浜近くには、砂害で苦しんでいた新屋衆を救おうと防砂林を植樹した栗田定之丞を祀った栗田神社があります。バイパスが開通してからは、松林も大部分が切り倒されてしまいました。
そんな、海と川に近い新屋が辿った歴史を実際見て周ることで、地域性を肌に感じてもらえたのではないかと思っています。
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その後、何かと話題にあがる「ももさだカエル」の像の前で、カエルポーズで記念撮影。また、ここに帰ってこれたら…という願いも込めて。
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一人で事前試走した際には1時間30分で周ることができたコースですが、その場所にまつわるお話をしたり、写真を撮ったりと、ゆっくり進みました結果、倍の3時間はゆうにまわってしまい、13:00近くに再び「café conoha」へ。通常お店にあるランチとは違う内容の特製キッシュプレートランチをいただきました。
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今が旬のマロンクリームが挟まったビスコッティや、ポットサービスのハーブティーなどは、かじかんだ体を温かくほぐしてくれました。ビスコッティは、すこし固めのイタリアのお菓子。コーヒーに浸していただくと食べやすく、香ばしさを一層楽しむことができます。
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お腹も満たされたところで、近くの日吉神社参詣。秋田の農業三大人の一人である森川源三郎が晩年を過ごした余楽庵も見学しました。
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何故今回、新屋の地を選んだかと問われれば、単純な話、おがーりあスタッフYの実家があり子どもの頃過ごした地だからです。思い入れのある場所を、自分視点でどこまで参加者の皆さんに受け入れてもらえるのか反応を見ながら、実験的に案内をしてみたかったというのが大きな理由です。
当然そこにまつわる話も普通の「文化財まち歩き」のようにはいかず、主観的マニアック要素がどうしても入っちゃいまして、客観性を保ちつつどこまで許容されるかドキドキでしたが(笑)、意外に好評でしたので、次回同じ場所で開催する際は自信を持っていこうと思います。
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肌寒い中、ご参加いただいた皆様どうもありがとうございました。
また、画像の一部を参加者の皆様よりご提供いただきました。感謝申し上げます。

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「イタリアをモチーフに、自由な発想を企画する」をコンセプトに活動している団体「おがーりあ」。
今年度から活動場所を秋田県全体とし、「イタリア的な視点」を忘れず、縁を繋ぎながら様々な企画・イベントを考えています!

その第5弾イベントは・・・
小さなコミュニティを形成しているまち・秋田市新屋を、途中あちこち寄り道(ポタリング)しながらゆるやかサイクリングしちゃおう企画、その名も「人生寄り道だらけ~新たな縁も、古い縁もポタリング~」。
地元に詳しい「おがーりあ」スタッフが、ポタリング(寄り道)するたび、その場所にまつわるお話を致します。コースと、どんなお話が聞けるかは、当日のお楽しみ♪
お昼は、新屋駅前の「カフェconoha」さんで、特製キッシュプレートランチをいただきます。

●日程 :2016年10月29日(土)
●集合 :10時00分 新屋駅前「ナイス」駐車場
●解散 :15時00分 スタート地点で解散の予定
●定員 :10名
●参加費:2,000円(昼食・おみやげ付き!)
●自転車:ママチャリ・折り畳み・小径車ok!

●申し込み方法
Facebook(このイベントページ)で直接お申込みください。その際、昼食の要・不要も併せてお知らせください。
お申し込みは10/25(水)までお願いします。
また、悪天候が予想され開催中止の場合、お申し込み締め切り日までに決定してお知らせいたします。

●持ち物
・整備された自転車(ライト・ベル・後方反射材等の装備)
・水、スポーツドリンク、必要に応じて補給食など
・タオル、日焼け対策、他にも必要と思うものは持参

※保険について
任意のイベントですので、スポーツ保険等には加入しておりません。

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